Galletas integrales con aceite de oliva


Esta receta es una variedad de las que puse hace un tiempito, pero estas con aceite de oliva para ser más saludables

Ingredientes

De 230g a 210 g de harina integral
70 g harina normal
1 huevo
150g de aceite de oliva
5g de canela molida
2 g de levadura de repostería
25 pastillas de sacarina
pizca de sal

Preparación
Poner todo en la Th menos las harinas y la levadura. 1' velc. 6
Poner las harinas revueltas con la levadura. 1' espiga.
Sacar del vaso y dejar un rato en el frigo

Estirar la masa entre dos láminas o film. Yo lo hice a trozos y con la palma de la mano.
Cortar con cortapastas
Pincelar con huevo y poner ajonjolí (opcional)
Meter a horno precalentado a 180º unos 15' a 20' según grosor

Las puse en MundoRecetas en el 2006

Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente

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