Como oro en paño guardo el video que me regalaron de Jaume Sábat (Director de la Escuela Profesional de Confitería y Pastelería
de San Cugat del Vallés) donde a parte de esta biscuit hay cosas maravillosas como unos canapés que ya puse en práctica y las famosas virutas de chocolate que tengo pendientes al igual que las Juanitas una especie de pasta dedicadas a su mujer cuando eran novios

Biscuit Jijona de Jaume Sábat