Postre de queso y cuajada






Ingredientes
1l de leche, la he puesto desnatada
250g de queso mascarpone o de untar
150g de azúcar
2 sobres de cuajada (Royal)
1 cucharada de vainilla liquida
½ cucharadita de 4 especias (yo caseras porque no las encuentro)
Galletas maría c/s
Licor de café c/s
Tarritos individuales

Preparación
Poner todos los ingredientes en la Thermomix. Programamos 10’ 100º velc.4
Mientras se hace poner en el fondo de cada tarrito una galleta
Mojar bien con el licor de café

Una vez tenemos hecho nuestro postre en los tarros. Dejar que enfríe y meter al frigo hasta que cuaje

Decorar a gusto o tal cual
Si es para niños o no queremos alcohol, mojar las galletas con café, o leche
Yo he utilizado 6 tarritos, y el resto en un molde grande para poder desmoldar

La textura es como la de la Pannacota





Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente

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