Empanadillas de vigilia

Ingredientes
Masa
400g de harina
125 ml de aceite
125 ml de agua templada
½ cucharadita de pimentón dulce
Sal c/s
Relleno
Atún bien escurrido de su aceite
Sofrito de tomate, cebolla y pimiento morrón
Esparragos verdes de lata opcional
Habitas mini de bote opcional
Huevo cocido opcional
Este puede ser un relleno, pero se puede poner el relleno que queramos o más nos guste
Preparación
Esto no tiene mayor complicación calentamos el aceite un poquito le añadimos el pimentón, mezclamos, añadimos el resto de ingredientes y amasamos. Dejamos reposar la masa un rato.
Estiramos la masa cortamos los redondeles ponemos un poquito relleno y cerramos.
Freímos en aceite caliente.
Relleno empanadillas

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