Pan si gluten con mix Hacendado Meri

Hoy pruebo el nuevo Mix Hacendado, para empezar, me ha encantado el resultado. El precio bien también. El Mix que me gustaba era el del pajarito de Alcampo, lo han retirado, así que me decidí por el de Lidl Belbake porque el de carrefour no me acaba de convencer aunque dicen que es el mismo que el de Alcampo yo lo pongo mucho en duda
El que me encantaba y tampoco están por la labor de tener es el mix farmo fibre de Lidl, confirmado por ellos mismo a una pregunta que les hice via Twitter
Resumiendo encantada con Mercadona, ha pasado a ser mi super de la compra semanal, quedando en segundo lugar Alcampo y muy en tercer lugar Lidl ya que me tengo que desplazar a otra localidad y ya tiene que ser algo muy especial para que vaya. Antes con los Mixes, me traía para hacer pan para una semana que era un paquete para dos días y de camino caía la compra. Ahora hasta gasolina me ahorro
Gracias a Dios tenemos supermercados para elegir



Ingredientes
350g de Mix Hacendado
50g de trigo sarraceno
10g de mijo
50g de aceite de oliva virgen extra
2g de sal
8g de levadura fresca (panadera)
340g de agua

Preparación
Como siempre horneo en la Breadman, pero amaso en la KitchenAid
Cada persona que lo haga como tenga costumbre
Yo creo que amasado en una amasadora queda mejor, pero si no se tiene se amasa en la panificadora y ya está
Pongo todos los ingredientes en el bol, amaso con pala 15’ a velc.3
Paso a la cubeta de la panificadora (Breadman) Pongo o no semilla por encima
Caliento ½ vaso de agua en el microondas 2’. Sin sacar el vaso del micro, meto la cubeta con la masa, cierro la puerta y dejo levar 1hora. 
Una vez lo tenemos levado, poner la cubeta en la panificadora en mi caso la Breadman programa 2, 1h y 15 minutos.



En las demás panificadoras buscar el programa que sea solo de horneado.

MIix Hacendado

Ingredientes



Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente

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