1 calabacín

4 huevos L

Jamón york c/s

Jamón serrano c/s

Queso c/s

Sal c/s

Pimienta c/s

Ajo en polvo c/s

Ponemos el horno a calentar a 200ºC

Ponemos papel de horno en la bandeja del horno, que cubra bien el fondo y lateral. Reservamos 

Lavamos y rallamos el calabacín

En una sartén ponemos un chorrito de aceite añadimos el calabacín, un poco sal y pochamos un poco hasta que suelte el agua

Batimos los huevos con sal, añadimos el calabacín pochado, pimienta, ajo en polvo  y mezclamos

Ponemos en la bandeja de horno

Llevamos al horno y hacemos a 200ºC unos 15 minutos. Solo hace falta que cuaje el huevo

Sacamos del horno y ponemos el relleno

Enrollamos ayudándonos del mismo papel y dejar así hasta el momento de servir

Quitamos del papel y hacemos ruedas

NOTA: podemos poner el queso que nos guste, también tranchetes. Yo he puesto rallado y poquito porque el queso no me va

Los tranchetes los ponemos primero o queso rallado, luego el york y después el serrano y si queremos, un poquito de queso rallado encima del jamón serrano

El jamón york y serrano lo podemos cambiar por otra cosa que nos guste más o tengamos por el frigo sin saber qué hacer con ello….pechuga de pavo, lacón etc. etc.