Bizcochitos especiados con speculoos en sandwichera



Salsa Tzatziki


No se porque esta salsa no la tenía puesta en ninguna entrada, esta, pero acompañada de otras recetas como el pan de pita relleno o las tortitas de calabacín
Así creo que es mas fácil encontrarla

Ingredientes

1 yogurt griego
1 cucharada de mayonesa
Chorrito de zumo de limón
1 diente de ajo machacado o ajo en polvo
1 cucharadita de azúcar
Pizca de comino
Pimienta
Perejil fresco picado
Sal

Preparación

Mezclar todos los ingredientes. Probar y rectificar con algún ingrediente si hiciera falta




Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente

Pate de calabacín




Ingredientes

Bizcochitos de kéfir y manzana en sandwichera








Ingredientes

SÁNDWICH CROQUE-MONSIEUR


El croque-monsieur es un sándwich elaborado con pan de molde, jamón cocido y queso, generalmente de emmental o gruyere, asado al horno, a la plancha o en una sartén. La mayoría de las veces se sirve gratinado.

Ingredientes

Patatas sol y sombra

Otra presentación

Ingredientes
Patatas (Que sean para freír es importante)
Aceite de oliva virgen extra
Mayonesa con ajo

Para la salsa picante de aceite de pimentón

Aceite de oliva virgen extra (150g)
1 cucharadita de harina
1 cucharada de pimentón dulce
1  cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de vinagre
Sal

Preparación
Pelamos las patatas, lavamos y las partimos a cuartos
Ponemos en una sartén amplia aceite hasta la mitad mas o menos, cuando lo tenemos caliente añadimos las patatas y las hacemos a fuego medio/bajo. 

Para saber si están aparte de que vemos que les salen como unas burbujitas las pinchamos con un palillo, si vemos que están tiernas, subimos el fuego al max. unos segundos para que doren un poco.

Sacamos y ponemos a escurrir en papel de cocina
Para mi es como mejor quedan, pero cada maestrillo tiene su librillo y para mi, es como mejor quedan, blanditas por dentro y crujientes por fuera

Hacemos la mayonesa con ajo. Si la tenemos demasiado espesa la aclaramos con unas gotitas de leche. Reservamos
  
Para la salsita de aceite de pimentón: Ponemos en una sartén 150g de aceite de freír las patatas, añadimos la harina y doramos. Añadimos el pimentón damos vuelta rápida para que no se nos queme, añadimos el vinagre, mezclamos y reservamos. Yo la pongo en un biberón
Para emplatar ponemos las patatas cubrimos con la mayonesa y por último añadimos la salsita de aceite de pimentón.

NOTA: el pimentón picante lo podemos variar según nos gusten mas picante o menos



Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente

Bizcochitos de yogurt en sandwichera



Esta idea la vi por internet, pero … ver para creer, así, que me he puesto manos a la obra. Han salido unos bizcochitos esponjosos, esponjosos. La receta que he elegido ha sido la del bizcocho de yogurt que hago desde siempre, solo que he dividido la masa en dos para hacerlo bicolor y explico como para que quede perfecto
Si os animáis podéis hacer el bizcocho que mas os guste, el de yogurt es que es fácil y siempre queda bien
Estos bizcochitos me van a venir de escándalo para cuando me vaya al pueblo que no tengo horno

Ingredientes

Yogurt de chocolate







Ingredientes
1l de leche

Polos de chocolate



Ingredientes

Postre de queso y cuajada






Ingredientes
1l de leche, la he puesto desnatada