125g de galletas maría sin gluten 

50g de mantequilla

1 cucharada de bebida de avellana

300g de bebida de avellana

200ml de nata (brik pequeño)

1 sobre de cuajada

100g de azúcar

100g de queso de untar

1 cucharadita de vainilla

Puntito de sal

300g de bebida de avellana

200ml de nata (brik pequeño)

1 sobre de cuajada

100g de azúcar

100g de queso de untar

6g de café soluble (2 sobes)

Puntito de sal

Trituramos las galletas

Las mezclamos con la cucharada de bebida de avellana y la mantequilla fundida

Mezclamos muy bien y ponemos en el fondo del molde elegido. Lo repartimos bien por todo el fondo. Reservamos

Disolvemos la cuajada en unos 150g de bebida de avellana + ó -. Reservamos

El resto de ingredientes los ponemos en un cazo, mezclamos con varillas manuales y llevamos al fuego

Cuando empiece a hervir, apartamos del fuego añadimos la cuajada disuelta, mezclamos y llevamos al fuego

Cundo empiece a hervir de nuevo, apartamos del fuego y pasamos al molde

Llevamos al frigo un rato, pero que no cuaje del todo si no las capas no pegan

Se hace igual que la otra, pero ponemos junto con la cuajada y la bebida de avellana el café soluble

Seguimos los pasos anteriores

Ponemos encima de la otra capa, pero poniendo a través de una cuchara o espátula para que no se mezcle

Llevamos al frigo de un día para otro mejor

Decoramos a gusto o la dejamos tal cual

NOTA: para cada sobre de cuajada necesitamos 500ml de líquido, así que podemos poner leche, bebidas vegetales que nos gusten etc.

Yo he puesto: almendras fileteadas y crema de moka