Bizcocho de polvorón

Vamos con las sobras de las navidades, voy a empezar por este bizcocho de polvorones de chocolate, pero tambien pueden ser de almendra o de cualquier otro sabor
Realmente vale la pena hacerlo, queda esponjoso y liviano

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Ingredientes
3 huevos
150g de azúcar
50g de aceite de oliva suave
1 yogurt natural o de limón
1 sobre de levadura
350g de polvorón de chocolate
Almendras c/s y opcional
Puntito de sal

Preparación
Montar huevos y azúcar
Añadir el yogurt seguir batiendo, añadir el aceite
Por último los polvorones desmenuzados, sal y levadura, todo  mezclado

Estos llevaban mucha almendra como se puede apreciar, así que no le añadí más

Hornear a 180ºC unos 45’
Desmoldar completamente en frio

Queda super bueno. Cuando se parte parece una esponjita

2 comentarios:

Anónimo dijo...

gracias muy buena pinta, tengo una caja , y mis amigas todas las semanas esperan mi bizcocho, asi q esta , toca este bizcocho
Muy bonita tu pagina
Amaya

Meri dijo...

Hola Amaya, si lo haces veras que a tus amigas ls va a gustar. Sale realemente rico
Saludos

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