Galletas sin gluten y leche condensada




Ingredientes

175g de maizena,
175g de harina de arroz,
125g de mantequilla,
1 huevo
200g de leche condensada.

Preparación

Mezclamos todos los ingredientes con la batidora a velocidad media hasta que veamos que  la masa esta uniforme. Quedará consistente y un poco pegajosa. Hacemos bolas con las manos y las colocamos en una bandeja de horno , sobre papel sulfurizado o tapete de silpat o teflón.
Con ayuda de un tenedor las aplastamos para que las púas se marquen y queden unas  galletas rayadas.


Las horneamos unos 15 minutos a 180º
  Estas galletas son muy ricas, ligeras y crujientes, no demasiado dulces y con un sabor delicado.

Fuente:Cosa de dos


Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente

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