Gambones a la sidra




Ingredientes
Gambones c/s
Sidra
Dientes de ajo
Perejil
Almendras
Sal

Preparación
Hacemos una picada con los dientes de ajo, perejil y almendras. Reservamos 

Ponemos los gambones en una satén o cazuela amplia que nos cojan los gambones.
Ponemos por lo alto la picada
Ponemos una poquita y sal y un buen chorretón de sidra, (como un vaso más o menos)

Llevamos al fuego y lo tenemos no más de 5’. Les podemos dar la vuelta si queremos.

Vamos sacando los gambones a una fuente. Dejamos la salsa que se haga el tiempo que haga falta, hasta que la veamos espesita.
Poner por lo alto de los gambones
Servir


 Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente

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