Polos flash de fresa




Ingredientes
250g de fresas, frescas o congeladas, estas de Lidl
200g de azúcar
200g de agua
Zumo de ½ limón
2 gotas de aroma de coco (opcional)

Moldes de galippo los compre en Lidl, o bolsitas para flash se venden por internet en varios sitios

Preparación
Yo lo he hecho en la Thermomix pero se pueden hacen en cualquier túrmix o baso batidor
Trituramos las fresas con el zumo de limón y las gotas de aroma de coco si lo tenemos, si no, no se pone que no pasa nada
Ponemos en una jarra apta para microondas el agua y el azúcar. 5’ a máxima potencia
Ponemos la Thermomix en marcha velc.2 y vamos echando el almíbar a chorrito por el brocal. Una vez incorporado todo subimos la velc. 5/7/9 unos 30 segundos

Llenamos los moldes 


Estos moldes deberían tener un soporte para congelar, si se ponen como se ve en la imagen se queda el molde medio, si se congelan volcados tampoco queda bien, ha que ponerlos en un recipiente que puedan quedarse de pie una jarra o tapper alto o...... bueno, yo con una caja de leche he hecho un soporte y ha quedado fenomenal
Tengo que ir a los chinos a ver si encuentro un tapper alto y de un ancho que le pueda  hacer los 8 agujeros  

Y...  al congelador


NOTA: podemos cambiar la fruta por otra, zumo de naranja, kiwi, frutas del bosque, frambuesas, mango etc. Limón con cualquiera de las preparaciones de fruta

Respecto a lo dulce hay división de opiniones, para unos en los que me incluyo bien, para otros algo dulces de mas. Fácil solución, 150g de agua y 150g de azúcar

De sabor increíblemente buenos




Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente

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