Nuggets de salmón






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Ingredientes

150g de salmón fresco

50g de salmón ahumado

125 de queso mitad tipo de untar y mitad queso fresco (no de Burgos)

50g de leche

20g de pan

Sal c/s

Pimienta c/s

Eneldo de tarrito c/s

Cebolla en polvo de tarrito c/s


Para rebozar

Huevo batido

Pan rallado

Preparación

Poner todo en la Thermomix

Programar 10” velc.7

Sacar del vaso a un recipiente, tapar y llevar al frigo hasta el día siguiente


Darles forma y pasar por huevo y pan rallado.



Freír en aceite caliente

Para Acompañar por ejemplo como es este caso

Salsa de champiñón express

Ingredientes

20g de crema de champiñones
200ml de nata para cocinar
Sal
Pimienta molida
Y chorrito de vino bueno

Preparación

Todo en un cazo (antes disolver los polvos de la crema en nata fría)

Poner al fuego hasta que espese y quede a nuestro gusto. Si hay que añadirle algo más de nata pues sin problemas se le añade

Salsa Inesperada

Salsa rosa

NOTA: lo de los queso de los nuggets se puede variar a gusto

Y lo de dejadlo un día en el frigo simplemente es para que tome bien los sabores. Se pueden freír nada más terminada la masa de hacer.




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