Delicias de chocolate blanco y limón




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Es un bocadito muy dulzón pero a la vez refrescante.
Si te gusta el limón no dejes de probarlos

Ingredientes
200g de chocolate blanco
20g de piel de limón estrictamente lo amarillo, se caca muy bien con un pelador
70 g de zumo de limón (colado)
20 de lemoncello
15g de manteca de cacao
200 de azúcar
50g de mantequilla
Pizca de sal

Preparación
Poner en el vaso de la Thermomix el azúcar. Pulverizar para hacerla glas. Añadir las pieles de limón. Triturar a velocidad progresiva 5/7/9. Los trocitos de limón que queden a nuestro gusto de tamaño.
Añadir, mantequilla, zumo de limón lemonchelo y pizca de sal. Programar 9’ 100º velocidad 3. Luego 1’ Varoma velc.3


Troceamos el chocolate en un recipiente, ponemos también la manteca de cacao

Una vez terminado, añadir el lemocello, mezclar unos segundos.

Añadimos poco a poco al chocolate y manteca de cacao, mezclamos con varilla hasta que este totalmente integrado todo.

Funde rápido por que esta muy caliente



Poner en moldes y esperamos que tome cuerpo. En el frigo mejor si es en verano como es el caso


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