Bombones de cerezas al kirsch

Ingredientes
Cobertura de chocolate negra
Cerezas en almíbar
50g de licor Kirsch
Molde para bombones

Preparación
Abrir el tarro de las cerezas y pasar a otro tarro más grande (almíbar y cerezas) poner 50g de kirsch. Dejar mínimo 24 horas en maceración

Atemperamos el chocolate, pintamos los moldes de bombones y dejamos endurecer. Poner una cereza en cada hueco y  almíbar y licor. Según el espacio que dejemos sin licor será más o menos gruesa la base.

Metemos al congelador hasta que el liquido este congelado
 
Volvemos a fundir chocolate y cerramos las capsulitas.
Dejar endurecer y listo. Yo los suelo desmoldar cuando los voy a servir

Conservar en el frigo
Si queremos el licorcito más espeso mezclar el almíbar y el licor con una poca glucosa líquida

Estos bombones están de muerte mortal



Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente

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