Bombón de higo relleno


Ingredientes
Infusión aromatizada para hidratar los higos
Crema de relleno
Cobertura negra

Preparación
Infusionar los higos para hidratarlos
El relleno que les he pues to ha sido una crema partiendo de una crema praliné de almendras, a la que he añadido chocolate negro y granillo de almendra crocante
Rellenar con maga,  haciendo una raja y ahuecando el higo

 Pasar por la cobertura



1 comentarios:

Chipilofan dijo...

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