Tronco Navidad 2011

 El tronco de navidad como siempre, solo le he cambiado el relleno por una crema de menta que casa perfectamente con el chocolate.


Crema de pipermint

Ingredientes

100ml de nata
245g de chocolate blanco
50g de pipermint

Preparación
Ponemos a calentar la nata, cuando vaya a empezar a hervir apartar del fuego. Añadimos el chocolate troceado. Mezclamos bien hasta que veamos que esta totalmente fundido e integrado. Añadir el pipermint. Mezclar. Tapar con film pegado a la crema y llevar al frigo que tome cuerpo, mejor de un día para otro.
Esta crema es super refrescante, podemos rellenar bombones, brazo de gitano o lo que se nos ocurra.



Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente

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