Pepinillos rellenos






Ingredientes
Pepinillos encurtidos medianos
1 lata de atún en aceite
1 lata de anchoas
3 cucharadas de queso de untar a las finas hierbas
1 cucharada de cebolla caramelizada o a gusto
Pimientas multicolores de molinillo
Para decorar
Huevas de salmón

Preparación
Cortamos los pepinillos, tiene que ser unos trozos de bocado
Descorazonar. Yo lo he hecho con un cuchillo puntilla. Ir poniendo en papel de cocina
Poner en un bol, el atún bien escurrido de su aceite, las anchoas bien picaditas, la cebolla, queso y pimienta. Mezclar bien
Ponemos esta farsa en una manga pastelera.
 
 Rellenamos los huecos de los pepinillos
Decoramos con las huevas

Idea: Cocinando con Goizalde
Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente

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