Ingredientes

125g de kesillo de quéfir

1 aguacate

½ cucharadita de curry

Gotitas de limón

Sal y pimienta blanca

Preparación

La leche kefirada la ponemos a escurrir en un colador de tela o en una gasa. Dejamos que suelte todo el suero. Unas 12 hora más o menos

Nos quedara una pastita

Ponemos el aguacate, el quesillo de kéfir, sal, pimienta las gotas de limón, trituramos y listo.

Lo he presentado de dos maneras

Tipo pinxo

Ruedas de pan sin gluten

Rueda de tomate

Crema de kéfir

Anchoa y taquitos de atún (Mercadona)

Vasitos 

Crema de kéfir

Mermelada de tomate. Le da un toque estupendo

Granillos de ajonjolí

Piquitos sin gluten caseros