Ingredientes

Para la bechamel

150 g de leche
15 g de harina
7 g de mantequilla
Todo en el vaso Th 7’ 90º velc. 4

Otros ingredientes

250 g de salmón fresco
125 g de tomate triturado
2 pimientos del piquillo asados
3 huevos
Sal, nuez moscada y pimienta.


Preparación

En el vaso Th: leche, harina, mantequilla sal pimienta y nuez moscada
7’ 90º velc 4
Añadimos el resto de ingredientes unos segundos a velc 6
Luego 6’ 90º velc 4

Ponemos en un molde de corona y dejamos enfriar por completo
Desmoldamos ponemos una capa fina de mayonesa y cubrimos con salmón ahumado y……. adornamos a gusto del cociner@

Yo en este caso lo adorné con ensaladilla,paté de bacalao, pepinillos, piquillos y lechuga.

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