½ litro de leche
90g de azúcar
25g de cappuccino
30g de maizena
20g de mantequilla
Vainilla c/s.

Preparación

Poner en la Th algo más de la mitad de la leche. Programar 3’ 100º velc. 2

En un recipiente mezclar: cappuccino, azúcar y leche, una vez bien disuelto añadir la maizena y mezclar muy bien hasta disolver.

Una vez ha terminado la leche de calentarse volvemos a programar 8’ 100º velc 2 ½ una vez en marcha ir echando por el brocal lo mezclado anteriormente. Cuando falten un par de minutos para que termine el tiempo añadir sin parar la máquina la mantequilla y acto seguido la vainilla.

Poner en copas o cualquier recipiente que nos guste y dejar templar, guardar en el frigo para que termine de enfriar.