Gracias Biercana por esta recetilla, sale buenísima y no hace falta horno

Ingredientes

4 huevos
100 /150grs de azúcar
150grs de harina
1 sobre de levadura
1 lata de cocktail de frutas en almíbar de 800 g (quitar el almíbar)
15 cl de aceite de girasol
Caramelo líquido

Preparación

Caramelizar la olla que vayamos a poner al fuego.
Poner la fruta encima.
Poner los demás ingredientes en una fuente y batir bien.
Verter sobre la fruta.
Poner a fuego bajito (sobre 25 minutos) con la olla tapada
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Desmolda y listooo!!!!!!!!!!!!!!

NOTA: Para la vitrocerámica yo lo tuve 30' al 4, la olla tapada, la base de la olla era doble

Esta va glaseada con una mermelada de higos