Ingredientes

1 K. carne de cerdo troceada
3 o 4 Dientes de Ajo
1 Rama de Perejil
2 Picatostes (Rebanadas pan frito)
100 Grs. de Almendras fritas
Aceite
Sal
Pimentón Molido
Colorante

Preparación
Se trocea la carne, se sala y se pone a freír en una sartén
Con el resto de ingredientes hacemos una picada bien en el mortero con la batidora o Th.
Esta picada la volcamos en la carne cuando esta un poquito dorada. Damos unas vueltecitas. Cubrimos de agua y dejamos cocer hasta qué la carne este tierna.