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Ingredientes
300 ó 400g grs de morcilla tierna
400 ml de nata líquida o un brick de leche evaporada
4 huevos medianos
sal c/s
Piñones (opcional)
Preparación
400 ml de nata líquida o un brick de leche evaporada
4 huevos medianos
sal c/s
Piñones (opcional)
Preparación
Quitar la piel de la morcilla y machacarla con un tenedor, añadimos la nata o la leche evaporada y los huevos batidos, mezclamos y rectificamos de sal
Poner en un molde y cocer a horno a 200ºC y a baño maría unos 40’
Servir caliente y en este caso acompañado de huevos revueltos y unos costrones de pan frito
NOTA: la fuente de este pastel no la se, lo que si se es que ya en el año 2002 se la comenté a un forero concretamente a J.R,no se si será de algunos de mis innumerables libros o simplemente de la red, lo que si tengo claro es que a los amantes de la morcilla este pastel les va a gustar
Poner en un molde y cocer a horno a 200ºC y a baño maría unos 40’
Servir caliente y en este caso acompañado de huevos revueltos y unos costrones de pan frito
NOTA: la fuente de este pastel no la se, lo que si se es que ya en el año 2002 se la comenté a un forero concretamente a J.R,no se si será de algunos de mis innumerables libros o simplemente de la red, lo que si tengo claro es que a los amantes de la morcilla este pastel les va a gustar
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