Ingredientes
2 huevo medianos
1 yogurt 0% MG (natural, piña, limón etc.)
30g aceite de oliva virgen extra
35g de salvado integral fino
35 pastillas de sacarina
20g de copas de avena
8g de impulsor (levadura química)
Semillas de lino c/s
Semillas de sésamo crudo c/s (opcional)
Cardamomo c/s
Ralladura de limón opcional
Pizca de sal


Preparación
Machacar las pastillas de sacarina y las semillas de cardamomo (por separado) Reservar
Montar las claras de huevo con una pizca de sal. Reservar
Montar con varilla las yemas de huevo y sacarinas machacadas. Añadir el yogurt y seguir batiendo. A continuación añadimos, el salvado, mezclado con la levadura, los copos de avena, semillas de lino y cardamomo. Mezclar bien.
Por último añadimos las claras montadas con un pelín de sal, en tres veces mezclando con espátula.
Poner en molde elegido, las semillas de sésamo las podemos poner directamente en la base del molde o encima de la masa.
Metemos al horno precalentad a 180ºC si tenemos el horno con turbo con turbo si no  calor arriba y abajo.