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Ingredientes

Paletillas de conejo

Ajos

Ramita de tomillo

Ramita de romero

Ramita de mejorana

Pimientas en grano

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Poner en un recipiente que puede ir al horno las paletillas de conejo

Poner por encima, los ajos sin pelar, las hierbas y las pimentas en grano

Cubrir de aceite

Meter al horno a 80ºC al rededor de dos horas aprox.

Si no las vamos a utilizar en esos momentos dejar ahí metidas en el aceite.

Cuando las vayamos a utilizar solo es sacar del aceite ponerles una poquita sal y poner unos minutos a gratinar en una bandeja.

NOTA: La sal siempre al final, nunca cuando vayamos a confitar