Pinchitos morunos


Ingredientes
Carne magra de cerdo troceada  (Jamón o lomo)
Ras el Hanout (mezcla marroquí)
Zumo de limón
Cebolla picadita
Perejil picado
Sal
Pimienta
Guindilla en polvo si se quieren picantes
Un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra

Preparación
Mezclar todo con la carne y dejar en maceración unos tres días
Ensartar la carne en brochetas y hacer en las ascuas preferiblemente


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