Ingredientes
1 lata de aceitunas de buena calidad
1 lata de anchoas (podemos variar)
1 diente de ajo sin el germen
Tomillo y romero a gusto y la misma cantidad
1 cucharadita de alcaparras (podemos variar)
Aceite de oliva virgen extra de Jaén

Preparación
Triturar todos los ingredientes echando un hilito de aceite mientras trituramos

A los ingredientes le podemos variar las cantidades hasta dejarlo a nuestro gusto.