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Ingredientes
Pollo 4 contramuslos
(Podemos poner otra parte del pollo. pero pechuga sola NO, que dan muy secas)
Pavo para estofado 500g
Salvado de trigo 2 cucharadas
Ajo y perejil picados
Un puntito de orégano
Sal y pimienta
Vino o coñac un chorrito pero sin pasarse

Preparación
Picar la carne

Mezclarla con los demás ingredientes.
Dejar reposar si es de un día para otro mejor
Ahora si tenemos hamburguesera las formamos y si no a mano

Envolvemos en film, las guardamos o congelamos si no las vamos a utilizar en el momento

Tambien las hago de mixta cerdo/ternera, pero ahora tocan estas de dieta
Salen 10 hamburguesas con esas cantidades