Estos buñuelos han sido más bien de reciclaje para un aperitivo

Ingredientes
Lonchas de jamón picadas finitas
Huevos batidos
Pan rallado al ser posible casero c/s
Hierbabuena c/s
Ajo en polvo
Sal y pimienta c/s

Preparación
Los ingredientes son según buñuelos vayamos a hacer, en este caso eran tres lonchas de jamón que me sobraron de hacer unos flamenquines y 3 huevos batidos,el resto de ingredientes a gusto. mezclar y dejar reposar un rato
Coger porciones con una cuchara y freir en aceite caliente
Dejar escurrir en papel de cocina
NOTA:  a estos buñuelos le podemos añadir queso rallado y la hierba aromática la podemos cambiar por otra que nos guste más

Acompañar con mahonesa de ajo