Ingredientes
200g azúcar
125g almendra molida (1 bolsa de Hacendado)
125g coco rallado (1 bolsa de Hacendado)
1 cucharada de ron
1 clara huevo L (unos 40 gr.)
Vainillina o vainilla c/s (o un sobre de azúcar avainillada)

Extra y opcional
Chocolate fondant

Preparación
1- Azúcar, 20” velc.9
2- Añadir la almendra y el coco 15” velc.9
3- Añadimos, ron, clara y vainilla 20”. Velc.8.
Después programar 2‘,40º, velc. 2, sin cubilete.
Poner en el molde y apretar bien
Al día siguiente desmoldar y bañar en el chocolate fundido si optamos por él

Fuente: Ana Sevilla