Ingredientes
167g de zanahoria pelada
140g de coco rallado
150g de azúcar
167g de zanahoria pelada
140g de coco rallado
150g de azúcar
1 cucharada de kirsch
½ palo de canela
Coco rallado para rebozar c/s
Preparación
½ palo de canela
Coco rallado para rebozar c/s
Preparación
Pelar las zanahorias pesar
Hacer tres o cuatro trozos, poner un cazo con agua la canela y las zanahorias, cocerlas unos 20'
Sacar y machacar con un pisa patatas o con un tenedor
Triturar azúcar y coco yo en Thermomix 30” velc.9.
Poner en un bol,añadirles las zanahorias y el Kirsch
Con la túrmix triturar a golpes cortos para que no pierda color.
Se puede hacer en la Thermomix yo particularmente me gusta con la túrmix porque controlo mas la perdida de color y la textura.
Apretar bien
Tapar con film y meter al frigo que coja cuerpo
Hacemos bolitas, yo las he hecho de unos 15g, pero eso ya es a gusto
Pasamos por coco rallado y listo.
Estas bolitas si queremos las podemos poner en cestitos de papel
Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente
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2 comentarios:
Esta receta la tengo que hacer, se ven estupendas. Un beso guapísima
Seguro te gustan, estan muy buenas
Saludos