Ingredientes

2 huevos medianos

100g de azúcar

100ml de nata

50g de almendras molidas

20g de Mix C de Schär

Puntito de sal

Vainilla c/s

 Cerezas deshuesadas c/s

Preparación

Montamos los huevos con el azúcar y el puntito de sal

Añadimos la almendra molida y la harina. Batimos muy bien

Por último añadimos la nata y la vainilla. Batimos muy bien

Ponemos esta masa en 4 ramequines. 

Ponemos  cerezas en el fondo de cada ramequín o por encima. Algunas veces al hornear se bajan al fondo. Pero el resultado es el mismo

Horneamos a horno precalentado a 180ºC de 18’ a 20’

Sacamos del horno y una vez temple ponemos azúcar glas por encima

Aquí una de las veces que las cerezas desaparecen

Podemos comer templado o frio. Esta bueno de las dos maneras

NOTA
 Si no hay intolerancia poner 30g de harina de repostería
Para descorazonar las cerezas, si no tenemos descorazonador tampoco es imprescindible, Mabel, nos paso un Tip para poder hacerlo fácil y rápico. Es muy sencillo, ella nos decía que con un boli, lo abrimos y con la parte de donde tiene la rosca empujar la cereza desde el culito hacia donde tiene el rabito.

Sale el hueso fenomenal. Yo he probado así y con un tubito que tenía, con el tubito me ha gustado más pero sale igual de bien con las dos cosas. 

Por si os interesa y lo mismo hasta lo tenéis, es el tubito donde van enrolladas las bolsas de nuestros perritos