Ingredientes

2 huevos medianos

100g de azúcar

100ml de nata

50g de almendras molidas

30g de harina

Puntito de sal

Vainilla c/s

28 cerezas deshuesadas

Preparación

Montamos los huevos con el azúcar y el puntito de sal

Añadimos la almendra molida y la harina. Batimos muy bien

Por último añadimos la nata y la vainilla. Batimos muy bien

Ponemos esta masa en 4 ramequines. 

Ponemos 7 cerezas en cada uno

Como se ve en esta imagen le puse 6 pero después añadí otra cereza más ya que había hueco para ello

Horneamos a horno precalentado a 180ºC de 18’ a 20’

Sacamos del horno y una vez temple ponemos azúcar glas por encima

Podemos comer templado o frio. Esta bueno de las dos maneras

NOTA: para descorazonar las cerezas, si no tenemos descorazonador tampoco es imprescindible, Mabel, nos paso un Tip para poder hacerlo fácil y rápico. Es muy sencillo, ella nos decía que con un boli, lo abrimos y con la parte de donde tiene la rosca empujar la cereza desde el culito hacia donde tiene el rabito.

Sale el hueso fenomenal. Yo he probado así y con un tubito que tenía, con el tubito me ha gustado más pero sale igual de bien con las dos cosas. 

Por si os interesa y lo mismo hasta lo tenéis, es el tubito donde van enrolladas las bolsas de nuestros perritos