Ingredientes
7 huevos medianos
10 galletas maría hojaldrada (son más gordas) O maría sin gluten el mismo peso
150g de azúcar
½ l de leche

2 cucharadas de agua
2 gotas de aroma de limón (opcional)
Caramelo líquido Lo puse casero

Decorar como queramos, crocante de almendra, nata etc. O tal cual 

Preparación
Poner todo en un bol o Thermomix y triturar

No lo he hecho en la cubeta, lo he puesto en un molde pequeño que coge perfectamente dentro

Poner caramelo líquido en el fondo y mitad de las paredes del molde

Poner la masa triturada

 

Tapar con alumino

Programa 16 / 1 hora

Chef-omatic programa 91

Terminado

 Dejar enfriar con la puerta abierta antes de sacarlo, mas que nada es por no quemarnos.

Una vez frio guardar tapado en el frigo. Si es de un día para otro mejor

Estas son las galletas

 Estos los moldes que compre era un set de tres
Esto de poner un molde ha sido solo por variar y que quede mas estético que rectangular, como todo, panes, bizcochos y etc.
Si no queremos poner moldes se poner directamente en la cubeta y punto

Puse el de 16cm

Estas galletas sin gluten me gustan mucho

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