Ingredientes

200 g de arroz normal redondo

500 g de agua

1 piel de naranja

3 estrellas de anís estrellado

400 g de leche entera

200 ml de nata (brick pequeño)

150 g de azúcar

100g de chocolate negro

Sal una pizca

Preparación

Enganchar en la mariposa las estrellas de anís y la piel de naranja, ponemos la mariposa en las cuchillas. Pesar el agua, (Th), pesar el arroz (Th), agregar el pizco de sal. Programar 10’ 100º, velc. 1 ½

Mientras tanto, en una jarrita apta para microondas medimos los 400g de leche (4 cubiletes) y 100g de nata. Calentarlos al micro unos 4’ lo suficiente para que caliente, pero no hierva

Una vez termine el tiempo y sin tocar nada programar 6’  100º, velc. 1 ½  y añadir la leche y la nata calientes por el brocal

Cuando la maquina ha terminado, añadir los 150g de azúcar, programa, 6’ 100º, velocidad 1 ½

Calentamos los 100g de nata restantes 30’’ al microondas, ponemos el chocolate troceado y mezclamos hasta fundir bien

Poner en un bol el arroz, añadimos la nata con el chocolate fundido. Mezclamos y ponemos en los recipientes que hayamos elegido

Anís estrellado