Ingredientes

1 naranja entera de piel fina, si la piel es gorda sacar la piel a tiritas finas, luego pelar la piel de la naranja para quitar todo lo blanco

150 gr. de azúcar

3 huevos M

70 gr. de aceite de oliva virgen extra

160d de Mix Doci C de chär

1 sobre de levadura sin gluten (Hacendado)

Todo pesado en la Th

Preparación

Triturar la naranja con el azúcar 2 minutos en vel. 5.

Poner la mariposa y añadir los huevos. Programar 4 minutos, 40º, vel. 2 1/2.

Añadir el aceite y 10 seg. en vel. 2 1/2.

Quitar la mariposa y añadir la harina con la levadura 6 seg., vel. 5.

Poner en molde elegido y al horno a 180º calor arriba y abajo con turbo, unos 20 minutos.

 Horneado

Notas: por encima le podemos poner azúcar glas, o bien bañarlo con un almíbar de naranja o una glasa

Almíbar: 150 g de azúcar, 50 g de zumo de naranja. Un buen chorreón de zumo de limón.

Ponemos todo en la Th 4’ 100º velc. 4

Antes de desmoldar, pinchamos con un brocheta el bizcocho y le ponemos el almíbar

Glasa

200g de azúcar glas (la podemos hacer en la thermomix)

1 cucharadita de esencia de naranja en mi caso casera

Cucharaditas de agua c/s Hasta dejar la glasa a nuestro gusto

Podemos hacerlo de mandarina, según el tamaño pondríamos 2 ó 3 sin son pequeñas

Está buenísimo, buenísimo, buenísimo