Crema de avellanas

Ingredientes

200 de nata 35% MG Si hay intolerncia sin lactosa

100 gramos de avellanas molidas 

50g Maizena

10g cacao puro

100g de azúcar 

Una pizca de canela

Vainilla o vainillina c/s
Una lasca de piel de limón

Preparación

Ponemos en  el vaso de la Thermomix, avellanas, lasca de limón y el azúcar. pulverizamos unos segundo velc. progresiva 5/7/9
Añadimos resto de ingredientes.
Programamos 10’ 100º vlec.3

Pasamos a los vasitos o recipiente elegido. Tenemos que dejar sitio para luego poner la nata. (Como un dedo más o menos). Dejamos enfriar

Nata de avellanas

Ingredientes

1 brick pequeños de nata MG/35% (200ml)

30g de azúcar glas

25g de avellanas molidas

Preparación

Montamos la nata con el azúcar. añadimos las avellanas molidas y mezclamos con espátula

Montaje

Ponemos la crema de avellanas en los vasitos o recipiente elegido. dejamos que enfríe

después ponemos la nata con manga pastelera

Adornamos con unos granillos de chocolate si queremos o como nos guste

Bebida de avellana que he utilizado, sin gluten y sin lactosa