Las cositas de Meri: Granizada de limón Meri

Ingredientes

600g de zumo de limón

2 litros de agua

Piel de 2 limones

40g de edulcorante en polvo o 80 pastillas de sacarina o 400 g de azúcar

Puntito de sal

Preparación

Sacamos la piel de 2 limones con pelador o cuchillo, pero solo parte amarilla

Ponemos en una olla con los 2 litros de agua y el puntito de sal

llevamos al fuego y lo dejamos que empiece a hervir.

Apartamos del fuego, y tapamos. Dejamos enfriar

Añadimos el edulcorante, mezclamos.

Añadimos el zumo, mezclamos

Trituramos, con Thermomix o turmix

Colamos y llevamos al frigo o congelador

Yo lo hago de dos maneras, según el sitio que tenga en el congelador, un recipiente de 2 litros ocupa un sito que a veces no tengo

1. Metemos al congelador y cada cierto tiempo trituramos para romper los cristales

2. Llevamos al frigo y cuando lo vayamos a beber, pulverizamos hielo en Thermomix o también en turmix. Ponemos 2 ó 3 cucharadas de esta nieve en el vaso y ponemos la limonada.

3. Como más buena... Las dos. Mas rápida y menos trabajo la segunda

Nota: como no tenía bastante edulcorante en polvo he puesto 20g que es lo que había y 20 pastillas de sacarina tapón rojo de Hacendado que se disuelve en frio

Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente

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