335g de pechugas de pollo
50g de pan de molde (2 rebanadas)
2g de ajo en polvo
1g de cebolla en polvo
50g de queso de untar
50g de leche
Sal
Pimienta c/s
Aceite de oliva virgen extra para freír

Para empanar
Huevo batido
Pan rallado sin gluten, o copos de puré de patatas o lo que tengamos de costumbre empanar


Preparación
Pesamos ingredientes
Pollo

Pan de molde sin gluten

Ajo

Cebolla

Queso

Leche

Sal

Poner en el vado de la Themomix el pollo troceado. Programar 5’’ velc.7

Ponemos el resto de ingredientes. Programamos 5’’ velc. 5
Nos queda una especie de crema espesa

Sacamos ponemos en un plato o tapper filmamos y al frigo

A mí, me gusta prepararlo un día de antes y si no, pues un par de horitas reposando, para que tome bien todos los sabores
El pollo tampoco tiene que ser exacto, 400g también podría ser

Se preparan así

Cogemos pegotes de masa de mas o menos unos 25g los ponemos en huevo batido

 

Pasamos al pan rallado y ahí es donde hacemos la forma

Una vez todos los Nuggets formados freímos en el aceite

Pasamos a papel de cocina

Emplatamos y listo

NOTA: si no tenemos Thermomix, pues tampoco se acaba el mundo, picamos el pollo a cuchillo chiquito o con la turmix y el resto de ingredientes los integramos a mano

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