4 filetes de merluza

Langostinos c/s

1 cucharada de harina de arroz o maizena

1 vaso de zumo de naranja

1 vaso de agua

Sal

Pimienta

Perejil picado

Harina de arroz

Huevo batido

Aceite de oliva virgen extra

Si los filetes son muy grandes partimos por la mitad. Salpimentamos

Los pasamos por harina huevo batido y freímos en una sartén que tendremos con aceite caliente

Vamos pasando a papel de cocina

Una vez tenemos toda la merluza frita, vemos si tenemos mucho aceite en la sartén, si es sí quitaos el que sobre

Salteamos los langostinos pelados. A mi me gusta dejarles la colita pero eso ya es a gustos. Sacamos y reservamos.

Añadimos a la sartén la harina, damos unas vueltas y añadimos el zumo de naranja, el agua y salpimentamos. 

Cuando empiece a hervir añadimos la merluza y los langostinos

Dejamos hacer unos 5 minutos mas o menos. O veamos que tenemos la salsita a nuestro gusto

Poner perejil y servir