600ml de leche entera si es refrigerada mejor, o 1l. si queremos omitir la leche de coco

1 lata de leche de coco (400ml opcional)

50g de coco rallado

1 yogurt natural si azúcar

35g de leche en polvo

150g de leche condensada

Ponemos la leche, la leche de coco (o el litro de leche) y el coco a calentar. Cuando empieza a hervir, apartamos del fuego, tapamos y dejamos infusionar. Yo lo hago por la tarde noche y lo dejo hasta otro día

Trituro y cuelo

Añado la leche condensada y mezclo bien

Mezclamos la leche en polvo con el yogurt hasta que nos quede una cremita sin grumos. Añadimos a las leches y mezclamos muy bien

Ahora ya que cada uno lo haga como tenga costumbre … yogurtera o maquina con función yogurt

Yo lo hago en la Heladera Elisa, programa yogurt 8h

Después lo pongo a drenar unas 4 horas para que quede más cremoso y si nos gusta con mas sabor a coco solo es ponerle unas gotas de aroma de coco y mezclar