1 litro de leche o bebida que nos guste

1 cucharadita de aroma de vainilla

170g de azúcar

200 gramos de queso  crema 

2 sobres de preparado para flan Hacendado o cualquier otra marca sin gluten

Cacao puro en polvo para decorar

Separamos del litro de leche una taza 

Disolvemos los sobres de flan, le ponemos el azúcar mezclamos y reservamos

Ponemos el resto de la leche en un recipiente que pueda ir al microondas.

Yo uso un bol de cristal grande.

Calentamos la leche unos ... Yo lo he tenido 6 minutos, he puesto 7 pero he ví que  a los 6 ha empezó a hervir por los bordes, asi que saqué antes que se desbordara 

Añadimos la mezcla de leche, sobres de flanes y el azúcar, mezclamos y al microondas 5 minutos lo tuve. A la mitad del tiempo sacamos y mezclamos

Sacamos, añadimos el queso crema, mezclamos bien con varillas, cuando lo tenemos bien mezclado metemos al microondas 3 minutos. A la mitad del tiempo abrimos y mezclamos

Por último, añadimos la vainilla, mezclamos y al molde o moldes individuales.

Tapamos con film y dejamos enfriar por completo antes de meter al frigo.  De un día para otro mejor, pero mínimo 4 horas

Desmoldamos y ponemos el cacao puro por encima, también puede ser cacao soluble

Podemos poner caramelo en el fondo del molde y omitimos el cacao puro

O en vez de cacao poner mermelada de frutos rojos o moras

Al fuego se hace igual simplemente es poner en una olla o cazo, llevar al fuego cuando empiece a hervir la leche añadimos la mezcla ponemos de nuevo al fuego, lo llevamos de nuevo a ebullición, añadimos el queso crema y mezclamos, de nuevo a ebullición añadimos la vainilla y ponemos en el molde o moldes individuales