Las cositas de Meri: Crostinis con crema de pollo pistachos y huevo hilado sin gluten

Ingredientes

2 latas de pollo al natural

1 cucharada generosa de queso Philadelphia

Pistacho troceados c/s

Tomillo seco a gusto

Pimienta blanca

Sal si hiciera falta

1 bolsa de crostinis sin gluten de Schär si hay intolerancia, si no normales

Huevo Hilado

Preparación

Solo es batir, pollo, queso, tomillo y pimienta. Si vemos que la textura queda algo espesa añadimos más queso

Después manualmente ponemos los pistachos a gusto

Probamos por si hay que rectificar de sal

Para montar

Ponemos la crema encima de los crostinis y en lo alto el huevo hilado

Estos son los crostinis, pero se puede hacer con baguette sin gluten a ruedas y tostadita, estas las compro de Mercadona y los crostinis de Alcampo

NOTA: estas latas de pollo al natural las han retirado de Mercadona para no variar, tendrían que retirar otras cosas pero ahí las tienen. Ellos sabrán

La solución cocer pollo

Quién tenga Alcampo no hay problema

Mercadona poco a poco hace que compremos en otros sitios

Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente