08abr2025

Flan de yogurt en airfryer Meri





Ingredientes
4 yogures naturales sin azúcar 
1 lata pequeña de leche condensada (370g)
1 brik pequeño de leche evaporada (200ml)
Vainilla, vainillina o un sobre de azúcar avainillada
6 huevos 
3 gotas de aroma de limón
Caramelo líquido para los moldes
 
Preparación
Poner los yogures en un colador o cestillo de la thermomix  más o menos 1 hora para que suelten el mayor suero posible
Caramelizar las flaneras o vasitos. Reserva 
Poner en un bol, la leche condensada, la leche evaporada, los yogures escurridos, los huevos y la vainilla 
Batir
Poner el flan en las flaneras, poner en la bandeja de rejilla, llevar a la airfryer
Programar 140°C 17' los moldes de flan y 15' los vasitos 

Dejar enfriar, tapar y llevar al frigo 
Han salido 6 flaneras metálicas y 4 vasitos de cristal de los del yogurt 

Han salido 6 flaneras y 4 vasitos




Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente

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