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Ingredientes

Nata al 35% MG

Cobertura negra

Azúcar blanquilla

Preparación

Ponemos a calentar la nata con el azúcar. Una vez llegue a punto de ebullición retiramos del fuego, añadimos la cobertura troceada. Mezclamos con varilla hasta su completa disolución. Pasar a un bol y dejar en lugar frio 8 horas como mínimo.

Pasado el tiempo montar con varilla como una nata normal.

Nota: Esta trufa la podemos utilizar como relleno de tartas, tartaletas, para decorar o simplemente como en este caso haciendo unas copas para postre.