Las cositas de Meri: Tipo Petit Suises

Ingredientes

1 tarrina de queso de untar

Necesitamos 850g de líquido que lo podemos repartir de varias maneras varios ejemplos:

Primero

200ml de nata

650ml de leche entera o semi (según queramos de calorías)

Esta opción es la más calórica

Segundo

600 ml de leche entera o semi

250ml de agua

Tercero

850ml de leche entera o semi

Cuarto

200ml de leche evaporada

650ml de leche a elegir, entera, semi o desnatada

Podemos hacer alguna composición más a nuestro gusto, según queramos que sea más o menos pesado.

1 sobre de gelatina, sabor a elegir, en mi casa el que mas gusta es de plátano seguido por la de frambuesa y fresa.

*50g de azúcar (½ cubilete). Se puede sustituir por edulcorante pero creo que no merece la pena, pero si lo preferimos podemos poner:
10 pastillas de sacarina
Si es fructosa la mitad osea 25g
Edulcorante líquido 4ml
Edulcorante en polvo 5g

Preparación

Ponemos los líquidos y azúcar en el vado Thermomix. Programamos 5’ 50º velc 2.

Unos 30” antes de terminar poner la gelatina por el brocal y subir la velocidad al 4.

Quitar la tapa e incorporar el queso. Tapar llevar a velocidad progresiva 5/7/9

Tener a velocidad1 hasta que este templado, esto es muy importante.

Poner en los recipientes, una vez frio tapar con hoja de aluminio y tener en el frigorífico

NOTA: Unos cambios, pero misma receta, solo que he puesto le queso crema que yo hago
Encima les he puesto compota de fresas