Ingredientes

Agua y harina en las mismas proporciones
Chorrito de aceite (sin pasarse) para que no se pegue la masa en la manguera y salga mejor
Sal, les ayuda a estar crujientes así que no dejéis sosos
Bicarbonato

Preparación
Ponemos al fuego el agua, chorrín de aceite y sal ,cuando empiece a hervir el agua echamos de golpe la harina a la que le hemos puesto el bicarbonato (una puntita del cuchillo) 

Mezclamos bien. 

La masa que no quede blandengue y tampoco como un peñón. Como todas las harinas no admiten el mismo líquido si vemos que nos queda la masa muy dura añadimos una poquita de agua caliente y seguimos mezclando

Masa


Masa en la manguera, boquilla rizada 

Si tenmos churrera pues los hacemos con ella

Los voy haciendo todos para después freír
 

A la sartén con aceite bien calentito


Nota: se pueden congelar una vez formados y luego cuando hagan falta solo queda freir, a mi particularmente no me gusta congelarlos

 La masa la debemos hacer bien para quede todo bien mezclado y sin aire. Evitaremos que exploten y podamos quemarnos

Congelados

La publiqué en MundoRecetas en el 2005