Mi primer yogur con la heladera Elisa

Ha salido de escándalo ya no solo sabor si no lo más importante la textura

Pones la máquina y te olvidas porque hasta te lo enfría hasta que lo sacas

1l de leche si es refrigerada mejor

1 yogurt natural sin azúcar

35g de leche en polvo

150g de leche condensada

10 ó 15 g de Eko (Nestlé cereales)

1 cucharada de caramelo líquido

Ponemos la leche en un bol y la calentamos en microondas 2’

Le añadimos: leche condensada, Eko y caramelo líquido. Mezclamos muy bien con espátula para que no levante espuma. Reservamos

Mezclamos el yogurt con la leche en polvo. Debe quedar una cremita sin grumos. La leche ya debe haber bajado la temperatura no debe estar a mas de 38º ó 40º. Si es menos tampoco pasa nada. Añadimos el yogur que mezclamos con la leche en polvo. Mezclamos con espátula hasta tener todo bien integrado

Yo lo he pasado a la cubeta de la heladera Elisa que tiene función yogurt. Cada una que lo haga como tenga costumbre… yogurtera o cualquier maquinita que tenga la función yogurt

¿Cómo actúa el programa yogurt con la heladera Elisa?

El tiempo predeterminado para el programa de yogur es de 8 horas, pero se puede bajar o subir, el mínimo son 4 horas

Una vez ha terminado el programa, se inicia la función enfriado durante 15 minutos. 

Si no sacamos el yogurt y la temperatura excede los 9º volverá a enfriar 4 minutos más, asi hasta que se saca el yogurt de la maquina.