3 huevos L

1 yogurt de coco casero o comprado

80g de aceite de oliva virgen extra

7g de impulsor sin gluten

180g de azúcar

20g de cacao puro en polvo sin gluten

80g de almidón de maíz

140g de harina de arroz

Puntito de sal

1 cucharadita de aroma de coco (según marca + ó -)

Pepitas de chocolate

Poner todos los ingredientes en un bol y batir muy bien ¡listo!

Esta mezcla yo la paso a una jarra para poner mejor en la sandwichera

Ponemos la sandwichera a calentar una vez se apague la luz llenamos los huecos, pero no del todo. Ponemos unas pepitas de chocolate, cerramos y tenemos haciendo 4’

Pasamos a una rejilla para que vayan enfriando

Así hasta terminar

Salen 21, el que falta de la foto es este que me lo he zampao yo, era para probarlos jajajaja

Como se ve super esponjosos, como una esponjita diría yo

Una vez fríos ponemos azúcar glas por encima

Salen super esponjosos, y sabor buenísimo